锅巴肉片的做法大全,今日分享一个锅巴肉片的做法

它的味型:大荔枝味

4、炒锅烧热,放入猪油,烧热,放入肉片滑熟,沥干油分。

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6、趁油烫将肉片淋在锅巴上即可。

锅巴肉片是四川地区传统名菜,属于川菜系,锅巴肉片是以里脊肉,玉米锅巴,玉兰片,水发冬菇,豌豆苗等为原料制作而成的美味佳肴,因其形式别致,糖醋香味浓郁,肉片滑嫩,锅巴酥脆,深受广大人民喜爱,此菜也是招待客人的一大选择。

锅巴肉片的家常做法

它的特点:肉片滑嫩,锅巴香脆,糖醋味浓

猪肉里脊300克,大米锅巴100克,玉兰片50克,水发冬菇50克,泡辣椒10克,酱油10克,葱姜蒜各10克,豌豆苗50克,蛋清25克,猪化油100克,料酒20克,醋15克,白糖25克,胡椒粉2克,味精1克,素油250克,豆粉30克。

辅料:鸡腿菇,香菇,小木耳,冬笋,西红柿,火腿肠,菜心,豌豆尖

营养价值

制作、第一,猪肉切片,锅巴改小,鸡腿菇,香菇,火腿肠,冬笋,西红柿切片,菜心改小,姜蒜切片,大葱切马耳朵,泡椒切马耳朵。

锅巴肉片,以锅巴和肉片作为主要食材,原料常见,做法简单,成品美味,糖醋香味浓郁,既又肉片的滑嫩又有锅巴的酥脆,是大众比较喜欢的美味佳肴。

原料:米饭锅巴,猪里脊肉,

需要的食材

第三,锅加油,姜葱,冬笋,香菇,肉片,泡椒,火腿,西红柿,鸡腿菇,菜心,炒香菜到碗里摆盘。然后勾芡调味,(盐,白糖,醋,料酒)淋在菜上即可。

需要的食材

第二,碗加,蛋清,淀粉,调成糊状,肉加料酒,盐,肉粉,冷油,裹糊下锅炒散,锅巴炸一下。

1、猪里脊肉去尽白筋,横切成薄片,用盐、胡椒粉、料酒、味精拌匀,加入蛋清、豆粉,搅拌成浆。

调料:盐,姜,葱,蒜,泡椒,白糖,香油,蛋清,淀粉,料酒,醋,肉粉,

4、炒锅中放油加热,烧至7成热时,放入葱姜蒜片,冬笋、木耳、红绿椒炒匀,加入蛋,烹入味汁,烧开后用淀粉水收汁,装入碗中。

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2、香菇:香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。

3、胡椒粉、酱油、料酒、味精、白糖、醋、盐、水豆粉加入鲜汤勾成芡汁。

猪里脊肉150克,鸡蛋2个,水发木耳15克,锅巴250克,红绿椒10克,冬笋50克。

1、猪肉:猪肉提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,具有滋阴润燥、益精补血的功效,适宜于气血不足,阴虚纳差者。

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